Перевищили максимум 70-х років
Кава досягла рекордного цінового максимуму на торгах в Нью-Йорку на тлі зростання побоювань щодо глобального дефіциту пропозиції.
«Ф’ючерси на арабіку зросли на 4,6% до $3,454 за фунт станом на 9:30 ранку в Нью-Йорку», — йдеться в публікації на початку грудня. — «Ціни перевищили попередній історичний максимум, встановлений у 1977 році, коли ринок сколихнув руйнівний мороз у Бразилії 1975 року, який вплинув у подальшому на врожаї».
Як пише видання Bloomberg, ф’ючерси на арабіку зросли на понад 80% в цьому році на тлі неврожаю в ключових країнах-виробниках.
Великий трейдер Volcafe Ltd. зменшив прогноз виробництва в Бразилії, найбільшому світовому постачальнику (Бразилія виробляє 40% світової кави, як арабіку, так і робусту), після того, як огляд посівів показав вплив тривалої посухи, що тривала з квітня до вересня. Через нестачу вологи та опадання листя дерева не змогли сформувати плоди.
«Країна виробить лише 34,4 млн мішків арабіки», — йдеться в публікації. Зазначається, що це приблизно на 11 млн мішків менше, ніж прогнозувалось ще у вересні. «Світове виробництво кави може не дотягнути 8,5 млн мішків до попиту у сезоні 2025−26 рр., що ознаменує безпрецедентний п’ятий рік дефіциту».
Все це додається до побоювань щодо випуску кави у В'єтнамі, який є найбільшим виробником сорту робусти. Мовляв, тут регіони «кавового поясу» постраждали спочатку від посухи під час зростання кавових дерев, а на етапі збору врожаю ситуацію погіршили сильні дощі. У результаті ціна на робусту досягла рекордних показників.
Наразі кава коштує найдорожче за останнє десятиліття.
Провідний науковий співробітник Інституту аграрної економіки Богдан Духницький зазначає, що в Україні ціни на запашні зерна почали зростати ще від початку 2022 року.
"Основною причиною такої тенденції є зростання цін на каву на світових ринках через несприятливі погодні умови та низький врожай у провідних країнах-виробниках цієї культури. Це, перш за все, Бразилія, Колумбія, В’єтнам та Індонезія. Оскільки наша країна цілком залежить від імпортних поставок цього продукту, глобальні тенденції прямо впливають на український продовольчий ринок", – пояснив він.
Регіональна директорка компанії, що здійснює маркетингові дослідження, 4Service Group Вікторія Скорбота зазначає, що на ринок кави також вплинув глобальний збій у ланцюжках постачання, а саме – нестача контейнерів для транспортування зерен. Тому що виробники та обсмажувальники – компанії, які переробляють кавові зерна в придатний для споживання продукт – часто розташовані в різних країнах.
Крім цього, за її словами, в країнах-експортерах були свої глобальні внутрішні проблеми, які так чи так відобразились на ситуації з кавою.
Для кавового ринку України додатковим болісним ударом стала повномасштабна війна, внаслідок якої порушились логістичні ланцюжки та, зрештою, зросла вартість доставки.
Аналітики зазначають, що під час повномасштабного вторгнення відбувся різкий стрибок цін, в результаті якого середня вартість чашки еспресо в країні зросла від 20 до 28 гривень лише протягом 2022 року.
Зростає й вартість усіх кавових брендів на полицях вітчизняних супермаркетів.
Наразі дорогоцінні кавові зерна торгуються у світі за найвищими цінами за останнє десятиліття. І це ще далеко не межа.
"Якщо до цього додати відчутне зниження її запасів внаслідок більшого споживання відносно виробництва за два останні сезони, то практично всі прогнози свідчать про подальше зростання цін в даному сегменті", – зазначає експерт Духницький.
До XIV століття кава росла в Ефіопії в дикому вигляді. Після, кавове дерево було привезено на Аравійський півострів. Наприкінці XVI...
детальнішеУ природі існує близько 70 видів кавових дерев - від карликових чагарників до 10-метрових велетнів. Існує два основних ботанічних види кавових
детальніше